湖州屬于亞熱帶季風氣候﹐氣溫適中﹐四季分明﹐光照充足﹐雨量充沛。

　　湖州地處杭嘉湖平原﹐80%以上的耕地是旱澇保收的高產田﹐是浙江省和全國的糧食､蠶繭､淡水魚､毛竹的主要產區和重要生產基地。菱湖區是全國三大淡水魚養殖基地之一﹐安吉縣居全國十大“毛竹之鄉”之首。近年來﹐按照提前基本實現農業農村現代化的要求﹐加快農業結構調整﹐推動傳統農業向現代農業的轉變﹐取得明顯進展。2003年﹐全市農林牧漁業總產值86.45億元。堅持以市場為導向﹐走貿工農､產加銷一體化的產業化之路﹐成功培育發展了一批具有區域特色和規模優勢的農副產品生產基地﹐全市已基本形成了特種水產､竹筍､名茶､瓜果､油菜籽五大生產區和特種水產種苗､瓜菜種子種苗､花卉苗木等三大農業科技示范園區﹐形成了新市油脂等一批經濟實力強､輻射面廣的農業龍頭加工和流通企業。

　　工業是湖州經濟的主體﹐現已形成絲綢､建材､機械､電子､輕工､紡織､化工､醫藥､食品等門類較多的現代工業體系。近幾年﹐大力實施產業和產品結構調整﹐在對絲綢､建材等傳統產業進行了較大規模改造提高的同時﹐重點發展新型紡織､特色機電､醫藥和精細化工､新型建材等四大特色優勢產業﹐加快新產品開發步伐。2003年﹐全市工業增加值28.1億元﹐規模以上工業利稅64.52億元﹐其中利潤37.71億元。推動存量資產向優勢企業､優勢產品和優秀企業家集中﹐形成了升華化工､喜盈盈毛紡､棟梁鋁材､金洲管道､久立不鏽鋼､歐詩漫珍珠､珍貝羊絨等一批具有較強競爭力的現代企業和名牌產品。全市有100家企業利稅超千萬元﹐其中超五千萬元的12家。

　　以商貿流通､交通通信､金融保險和旅游休閑為主的第三產業發展迅猛﹐中心城市的集聚和輻射功能不斷增強。2003年﹐全市第三產業增加值165.7億元。商貿業繁榮興旺﹐市場發達﹐初步形成了消費品市場､生產資料市場和生產要素市場相互配套的大流通格局。

湖州市主要土特產品介紹

1.雙瀆雪藕湖州種藕歷史悠久﹐早在唐代就開始種植。主要產地在市郊道場､龍溪､弁南､白雀等鄉﹐尤以道場雙瀆最佳。湖藕皮呈玉色﹐脆嫩多汁﹐清香鮮甜﹐是藕中佳品﹐故又叫雪藕。

2.太湖百合湖州太湖沿岸地區所產百合個大肉肥﹐清香微苦﹐回味無窮﹐聞名遐邇。百合含有豐富的蛋白質､糖､礦物質及多種維生素﹐是價廉物美的傳統滋補品。

3.菱湖白扁豆又名羊眼豆﹐營養豐富﹐含有大量維生素和礦物質﹐既是滋補珍品﹐又可作盛暑清涼飲料﹐且能入藥治病。菱湖白扁豆早已遠銷海外。

4.練市白菊花栽培歷史已有400多年﹐是湖州傳統特產。練市白菊花花瓣潔白如玉﹐蕊黃如金﹐藥用價值高﹐有延年益壽功能。港澳同胞和南方地區尤喜把白菊花作解暑的清涼飲料﹐遠銷國內外。

5.長興白果白果樹又名銀杏﹐壽命極長可達千年﹐果實叫白果。長興因盛產白果被譽為白果之鄉。長興白果潔白如銀﹐質地細膩﹐營養豐富﹐有延緩衰老﹐潤滑皮膚的功能﹐受到國際醫藥界重視。

6.長興青梅青梅是長興著名特產﹐歷史悠久﹐種植面積大﹐20世紀30年代產梅就達1.2萬擔。長興青梅酸強､肉厚､核小﹐酸而爽口﹐是加工系列梅制品和藥用烏梅干的理想品種。

7.南潯香大頭菜大頭菜屬莖用芥菜﹐全國都栽培﹐據史載“以吳興南潯鎮所產最著名”。南潯香大頭菜是以鮮大頭菜加工醃制而成﹐已有兩百多年歷史。其肉質細﹐辛味濃﹐水分少﹐具有香脆甜的特點﹐是居家､旅行佐膳上品﹐在國內外享有一定聲譽。

8.顧渚紫筍茶湖州是古老的茶葉產區和茶文化發源地﹐世界上第一部茶葉專著陸羽《茶經》寫在湖州。長興顧渚山紫筍茶芽色帶紫﹐芽形如筍﹐葉底肥壯成朵﹐茶汁碧綠如茵﹐蘭香扑鼻﹐甘洌醇厚﹐被列為上貢珍品﹐紫筍茶曾失傳多年﹐于1979年恢復試制﹐1982年參加全國名茶品比﹐榮獲國家級名茶證書。

9.雷甸枇杷德清雷甸鎮是浙江省著名特產“塘棲枇杷”的主產地之一。土層深厚､疏松､肥沃､滲水性通氣性好﹐具有枇杷生長得天獨厚的自然環境﹐尤以雷甸楊墩最為出名﹐稱之為“塘棲楊墩枇杷”。

10.天目筍干主要產地在安吉縣章村､報福､冊河､上墅等地。天目筍干歷史悠久﹐是一種特有風味的“山珍”之品﹐聞名于上海､江蘇､杭嘉湖一帶﹐稱為“扁尖”。天目筍干肉厚嫩､色美形佳﹐醇香味鮮﹐是調味佐餐佳品。

11.安吉白片安吉山區植被繁茂﹐雨量充沛﹐土壤肥沃﹐所產綠茶得高山秀水之靈氣﹐色香味均可稱之謂上品。安吉白片茶挺直扁平﹐形似蘭花﹐色澤翠綠﹐白毫顯露﹐榮獲全國名茶稱號。

12.長興板栗板栗是長興名產干果﹐與青梅､白果並稱“長興三寶”。長興板栗品種多樣﹐以大油光､馬齒青､魁栗為上品﹐肥厚甘實﹐營養豐富﹐味美可口﹐生熟皆宜﹐為國際公認的營養品﹐是長興重要出口創匯產品。

13.莫干黃芽產于德清南路鄉﹐莫干山北麓﹐海拔600米以上﹐境內百平方公裡無污染﹐茶葉生長環境優越。莫干黃芽外形細緊多毫﹐色澤綠潤微黃﹐葉底嫩黃成朵﹐品質特優﹐被視為茶中佳品。

14.太湖三寶銀魚､鱭魚､白蝦素有“太湖三寶”之稱。銀魚體細長﹐透明﹐肉質細膩﹐潔白細嫩﹐無骨刺､無腥味﹐鮮嫩味美﹐聞之生津。鱭魚只生活在太湖南岸和西岸﹐年產15萬擔左右。白蝦體色透明﹐盛產于太湖﹐有很高的營養價值和藥用價值。湖州歷來是浙江省銀魚和白蝦的重要產地。

湖州市主要工藝品介紹

1.雙林綾絹有1800多年歷史﹐素以輕如蟬翼﹐薄如晨霧﹐質地柔軟﹐色澤光亮著稱﹐被譽為絲織品中的奇葩。雙林綾絹主要用于裝裱書畫﹐具有裝裱平挺﹐不皺不翹的特點。名貴書畫一經裝裱﹐更顯得雍容華貴､古朴文雅﹐給人以完美的藝術享受﹐身價大增。國內著名書畫社榮寶齋､朵雲軒､西泠印社等十分贊譽和推崇雙林綾絹。

2.善璉湖筆湖筆是“文房四寶”之一﹐發源于湖州善璉。據傳秦代大將軍蒙恬始創湖筆﹐善璉有筆祖蒙恬廟。善璉湖筆選料精細﹐制作精湛﹐具有尖､齊､圓､健四大特色﹐稱湖穎四德﹐譽為筆穎之冠。湖筆種類繁多﹐分羊毫､狼毫､紫毫､兼毫四大類﹐200多個品種﹐深受政界和書畫名人､廣大書法愛好者青睞。

3.湖州羽毛扇湖州用羽毛制扇已有幾千年歷史。湖州羽毛扇選料名貴､制作精細﹐種類達100多種﹐桃花扇､半月扇曾在全國扇子評比中榮獲第一名﹐蜚聲海內外。由于羽毛扇片平薄﹐質軟而風柔﹐適宜于老､弱､孕婦和病人使用﹐有獨特的使用價值。

4.長興紫砂壺長興紫砂陶土儲量大﹐色澤豐富﹐制陶者眾多﹐能工巧匠輩出﹐是浙江省唯一紫砂壺產地。長興紫砂壺手工成型﹐造型優雅﹐雕刻得體﹐結構嚴密﹐色澤古朴﹐美觀典雅﹐是獨特的旅游佳品。制作出高160厘米﹐可容水250公斤的世界最大紫砂東坡提梁壺﹐堪稱中華一絕。

5.安吉竹扇安吉鄣吳是近代藝術大師吳昌碩故裡﹐素有“書畫之鄉”和“扇子之鄉”美稱。安吉竹扇集藝術性､收藏性､實用性､紀念性于一體﹐是理想的饋贈佳品。安吉現有竹扇工藝廠30多家﹐各類工藝扇遠銷日本､韓國及東南亞各地。