每逢雙休日﹐上海､杭州等地的客人結隊來到清水灣度假村､唐風露天溫泉度假村及俞源､郭洞､壽仙谷､清風寨等地旅游。據統計﹐今年１─１０月份﹐全縣已接待游客４９﹒８萬人次﹐同比增長１５﹒９％﹔門票收入６１９萬元﹐同比增長３５﹒７％。以生態武義和“一泉二村”為特色旅游品牌的我縣風景旅游業的快速發展﹐進一步帶動了武義特色餐飲熱。全縣４２８家酒樓､飯店中﹐除武陽樓､弗朗德酒店､友好飯店､紅樓酒店､溫泉山莊､清水灣､宏福大酒店､鴻達大酒店､君樂大酒店等一批老牌餐飲行業外﹐兩個多月以來﹐又新開張了麒麟閣､向陽海鮮､玉玲瓏酒樓､天外天酒家､新友好飯店､紅泥家常飯店､綠源土菜館等１０多家酒家､飯店﹐而且各具特色。
投資６０多萬元裝修一新的玉玲瓏酒樓﹐共有１０個精品包廂﹐負責人唐林義告訴記者﹐他在義烏開茶樓的多年時間裡﹐發現義烏的精品酒家較多﹐生產也比較好﹐而武義卻沒有。通過市場調查﹐唐林義決定在武義開家精品酒家。在裝修上﹐僅１０個包廂的酒樓竟花了６０多萬元。聘請國家特級廚師何永豐掌勺﹐每月廚師總工資就達３萬元。生飲龍蝦､五彩宮燕窩､蛇星極品鮑､罐燜精魚翅等高檔菜達２０多個。而且酒店允許酒水飲料自帶。一批批帶上酒水上酒樓的消費者﹐既降低了消費﹐又提高了檔次。唐林義介紹說﹐他們在推出高檔菜的同時﹐又推出了地方菜､杭幫菜､川菜等三大系列的１００多個品種菜﹐以適應不同層次的消費需求。目前﹐不但可以滿足每桌上萬元的高檔消費﹐也可滿足每桌１００─５００元的大眾消費﹐同樣可享受到色､香､味具全﹐價廉物美的可口菜餚。
向陽海鮮大酒店面積５００多平方米﹐投資３０多萬元。據總經理楊慧介紹﹐該酒店是武義惟一一家專營海鮮的餐館﹐其特點是﹕海鮮為主﹐家常菜為輔﹔品種齊全﹐有海鮮上百種﹔海鮮大部分直接到寧波進貨﹐價位低。麒麟閣､紅泥家常飯店負責人介紹﹐他們推出的低價位大眾菜﹐每人消費僅在１５元左右﹐經營兩個多月來﹐生意紅火。熟溪街道抱弄口等７個村的４２家“農家樂”﹐則以投資少､見效快､收益好見長﹐他們大多利用自家空閑房屋開設“農家樂”﹐並充分體現薄利多銷的理念。據了解﹐今年國慶長假﹐許多“農家樂”的收入高達１萬多元。
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